Ei hetkeen ole tullut päiviteltyä koska olemme sairastelleet jo useampaankin otteeseen mutta nyt oli jo pakko saada leipoa jotain.....(tulee vieroitusoireita)

Tässä nyt kumminkin hyviä leivoksia joita tein ja ohje on valion sitruunakakusta leivosversio.

ja lohkaistuna....

Näistä vois tehä pääsiäiseksikin hieman pääsiäismäisemmällä koristuksella..vaikka pritsata pajunkissan tjm.

ohje:

200g     voita

2dl        sokeria

3           munaa

½dl       sitruunamehua

2dl        kookoshiutaleita (itse laitoin vain ½dl,koska halusin leivoksen maistuvan enemmän sitruunalta, välttämättä ei tarvis ollenkaan laittaa)

1½dl     vehnäjauhoja

1dl        perunajauhoja

2tl        leivinjauhetta

 

kuorrute:

1pkt     tomusokeria

2rkl      sitruunamehua

2rkl      vettä

(keltaista elintarvikeväriä)

 

-Voi ja sokeri vaahdotetaan. Munat lisätään yksitellen hyvin vatkaten.

-sitruunamehu ja kookoshiutaleet lisätään taikinaan ja sekoitaan tasaiseksi.

-Jauhot sekoitetaan keskenään ja siivilöidään taikinaan lopuksi ja sekoitetaan tasaiseksi. Jos haluaa kakuksi tehä niin sitten paistaa pyöreässä vuoassa tai niinkuin minä lasagne-vuoassa tällöin paistoaika hieman lyhenee.

-Pohjaa paistetaan 175 asteessa n. 35min.

-Anna jäähtyä ja valmista kuorrute sekoittamalla kaikki aineet sekaisin. Levitä jäähtyneen kakun pinnalle ja koristele mielen mukaan.