Onko totta, että porkkanapiirakan teko yleensä tyssää siihen kun pitää kuoria ja raastaa porkkanat? No minulla ainakin, mutta ei enää nähkääs kokeilin kaupan valmista pakaste porkkasosetta kyseiseen piirakkaan ja onnistui! yhtä hyvää oli, ehkä hieman murenevainen mut sillä ei väliä...lusikat on keksitty:) Jotta enää ei tarvitse raastaa kynsiä verille!!!!jes!

Tältä siis näyttää toi porkkanasose:


Ja tässä valmista tuotosta....







Ohje:

 4     munaa
 4dl  sokeria
 1pss  porkkanasosetta
 200g  sulatettua voita
 4dl   vehnäjauhoja
 2tl    ruokasoodaa
 2tl    leivinjauhettta
 2tl    vaniljasokeria
 4tl    kanelia

-Munat ja sokeri vaahdotetaan.
-Sulatettu porkkanasose ja sulatettu voi lisätään vaahtoon ja sekoitetaan.
-Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja siivilöidään joukkoon ja sekoitetaan varovasti tasaiseksi.
-Paista 200 asteessa noin 30-35min.
-Anna jäähtyä ja valmista kuorrute.

Kuorrute:

 200g  olympiajuustoa
 60g    Pehmeää voita
 n. reilu puoli pkt   tomusokeria

-Aineet sekoitetaan keskenään sähkövatkaimella ja kuorrutetaan piirakka.
-Pinnalle voi halutessaan ripotella pähkinärouhetta.